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Clos du Moulin aux Moines Puligny-Montrachet "Au Paupillot" AOC 2022 quinta-da-lomba-niepoort Spontangärung

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Hard rule
Description

Spontangärung

einem Hauch Vanille und einer markanten Mineralität

neu eingesetzt

Breite (an der Krone): ca

Eigenschaften und Anwendung

Clos du Moulin aux Moines Puligny-Montrachet "Au Paupillot" AOC 2022 quinta-da-lomba-niepoort SpontangärungClos du Moulin aux Moines sitzt in Auxey Duresses und gehrt zu den interessanteren kleineren Adressen der Cte de Beaune biozertifiziert, mit einem Sortiment, das von Auxey ber Volnay und Pommard bis nach Puligny Montrachet reicht. Au Paupillot ist eine Village Lage in Puligny also keine 1er Cru Position, aber von einem Haus vinifiziert, das Puligny Niveau im Glas anstrebt. Klassische weie Burgund Vinifikation: spontane Vergrung, Holzausbau ohne berma

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